Curso de manipulación de alimentos

Capacitate para obtener tu carnet de manipulador de alimentos. Siete unidades para descargar y estudiar a tu ritmo.

El curso se compone de 7 unidades en PDF. Descargalas, estudialas a tu ritmo y después coordiná la evaluación con Bromatología.

Descargas

Unidad 1 · Introducción a la manipulación de alimentos

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Unidad 2 · Contaminación de los alimentos

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Unidad 3 · Enfermedades transmitidas por alimentos

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Unidad 4 · Higiene personal y del ambiente

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Unidad 5 · Conservación de alimentos

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Unidad 6 · Limpieza y desinfección

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Unidad 7 · Buenas prácticas de manufactura

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