PUPAR · Pequeñas Unidades Productivas Alimenticias
Si elaborás alimentos en pequeña escala, inscribite en PUPAR y vendé tus productos con el registro municipal.
Si tenés un micro emprendimiento y elaborás productos alimenticios en pequeña escala, inscribite en el programa para Pequeñas Unidades Productivas Alimenticias Ramallenses (PUPAR). Esto te va a permitir regularizar la actividad para la comercialización local, garantizando las condiciones bromatológicas adecuadas.
A través de las PUPAR, se busca promover el comercio de alimentos saludables elaborados en la región y fomentar la generación de trabajo genuino, basado en los principios de la economía social y solidaria.
Los productos elaborados se podrán comercializar en locales del Partido de Ramallo y van a contar con una etiqueta distintiva que certifique el registro del emprendimiento como PUPAR.
Tené en cuenta
- Podrán elaborarse alimentos azucarados, licores artesanales, panificados, pastas, frutas secas, productos de chocolate, turrones, barras de cereales, farináceos, repostería, productos manufacturados de origen vegetal, encurtidos, vinos y otros productos de bajo riesgo conforme el CÓDIGO ALIMENTARIO ARGENTINO.
- No podrán elaborarse alimentos de alto riesgo como: chacinados frescos y secos, productos lácteos, escabeches, matambres y arrollados caseros.
Ordenanza 6276 y Decreto n.° 425/21 reglamentando la actividad de pequeños productores del sector alimenticio de tipo familiar, individual o de forma asociativa, dedicados a la producción de alimentos artesanales de autoempleo y subsistencia – PUPAR.
Cómo completar los formularios
Mirá el video con el paso a paso y descargá los dos archivos para completar.